羅莎的RS機密檔案

一年24個節氣.到了芒種時節.就會有節氣的味道.現在是(五月節水)下的雨也有粽葉的竹葉香..

誘惑不了鄰居包粽..飄來的粽香.今天我要包粽了~~

首先糯米要先前泡水.3.4小時. 然 後再把米炒香.

香菇先滷好待涼備用

綠竹荀+蝦米=炒好的料

這是滷豬肉.前一天滷好.擺冰箱 不然一天做這ㄇ多事(脊椎不好阿)腰酸背痛喔!!

粽子熱量高.蛋黃我只加四分之一

已經炒好的粽米

清洗好的粽葉..

我在包粽子.茶茶一直呆在我腳邊.這樣一直看我.

我的腳都不能走動.一移動 就碰到他..唉..這兩天都沒陪他玩.還欺騙他. .說要帶牠去逛街...

包好了.下鍋蒸.我是看米的軟.硬度蒸.

這次我蒸了40分鐘

三斤米 只包這幾個..

自己先嚐嚐味道如何.還不錯嘛!還看得到粽角..

嗯..嗯 還不賴.只是不太夠鹹..

老爹曾經對我說:粽子包太鹹就沒救了!不夠鹹還可以加醬料..

加點甜辣醬吧!!    (應該自己做醬料試試..)

哇..ㄎ 光了..自己包的粽子.有自己ㄉ味道

採買.清洗.烹煮.過程.每一顆粽子都是自己親自純手工包的..

~~~~~~~~~Rosa~~97.6.05   am9.20~~~~~