羅莎的RS機密檔案

為了 兩張熊旅卷 選了一周末 住進北投的春天酒店 泡湯

住一宿包晚餐

隔天 大小姐預約了 米其林的 請客樓

之前也預約過一次 是候補 都補不上位子 

這次可能是非假日 就訂到囉 

兩個人 點不了什麼大菜 怕吃不完

大小姐點了 幾樣小吃來嚐嚐  有一盤紅麴豬尾巴不錯

麻油雞飯 也可口 記憶中小時候的油飯味道

還點了一甜品 這一小碗湯圓台幣260元

兩個人吃這頓餐也不便宜 也很難得定的到位 

來看看 人家是如何拿到米其林 如何摘星的 !

上次去住了圓山飯店一晚 晚餐是(元首餐)

菜單裡面 有賣 牛肉麵 一碗近500元

為了那碗牛肉麵 又安排台北住一晚

這次住的是喜來登飯店 大小姐一樣安排幾個簡單的行程

101頂樓看夜景 一蘭拉麵 轉兩次電梯到101 高樓層 一片雲霧 後來慢慢散去

才看的到底下建築物 還有101的阻尼器

晚餐最後終於吃到1碗近5百元的牛肉麵!

防疫期間 真的是苦了那些餐廳

飯店 餐館 也開始賣便當 Rosa也跟著買 不過都要前一天預約

這是 家X樓便當 一個 120元 不錯吃

這一家 是 新X地餐館 上面便當 120元家常菜   下面黃色餐盒 是特餐 一個300元餐廳菜

我還是覺得 一般菜就很好吃 餐廳菜 要在餐館 一道 一道 上 味道 才不會混合

這是另一家菜色 金X餐館

在家 也可以吃餐館 不趕時間 有魚 有蝦 有扣肉

又找到一家 高雄的 阿X師 標榜 古早味 的辦桌菜

真的時代跟著疫情在轉變 不出門 山珍海味 都可以送到家裡 慢慢輕鬆享用!

 新竹市北門街 是靠近城隍廟最近的一條美食街

遊客來到新竹 北門街是有在地跟外地的美食

鴨肉許 大粒粉圓 成家肉粽 進益摃丸 還有一家黃家豬腳的

最近又開了一家 厚道飲食店 好像是從鶯歌來的

今天ROSA我就去吃吃看

北門街是老街 靠近許二姊鴨肉麵附近 隔壁也要開醍醐味豬腳飯(還在裝潢)

門口就有貼菜單

古色古香 還算乾淨

天花板一片黑 感覺像農村家

牆壁上貼了 ROSA出生年代的照片

Rosa出門 跟回家 都會經過這家(長疆炭燒羊肉爐店)

就在 北大路與延平路十字路口處 10月才開的店 碰到幾次颱風過境

天氣轉點涼 這家店就不得了的人多  我記得營業時間是下午4:00開始

今天11/7日 立冬 所謂的補冬

之前聽一位整脊師父說過 補冬當日 不管天氣 有多熱 一定要補一下

這樣子 整個冬天 就不容易感冒!

立冬當日 店家中午12:00就營業了

氣溫也不比夏日差 Rosa我 17:00點就來報到

我的位子剛好在中央 右看是店門口

排隊的人是要外帶的

左看是後頭  搞不懂 羊肉店 為何用蜘蛛來裝飾

最近拿到一本書 新竹市長帶你吃美食

同是新竹人 翻開書本 目錄看一看 勾一勾 還有哪一家美食沒吃過

有一家樹林頭麵店 在東大路與鐵道路交叉路口

星期六早上就嘗鮮去

這家店營業時間是05:00~13:00

所以我們早上07:00就到了 經過櫃檯

裡面只有一位用餐

我們東看西看 看不到單子可以點菜

有一小老闆 告訴我們牆上有菜單 看好告訴他就可以了

今天氣溫飆高 假日的巨城商場人多到爆 往中壢的大江購物中心逛逛去!

很多年前 大江好像是一個賣場而已  今日來逛逛 跟之前完全不同 現在引進了多家品牌的餐飲 (添好運)就是其中一家

中餐就指定他了

一星的米其林餐廳 點了幾道餐點

古法糯米雞 內餡的肝腸 跟香腸真的好好吃

晶瑩鮮蝦餃 內餡有四隻小蝦

酥皮焗叉燒包 這個 我覺得是第一名

外皮脆 也不是外面批進來的餡料

每道菜上桌前 都有透明蓋  蓋上菜餚 上桌後 才把蓋子掀開

食物在端的過程 感覺衛生多了

某天看非凡新聞 介紹的便當

說是在新竹的竹蓮市場  Rosa我很好奇的尋找

真的找到了  就在竹蓮市場二樓

Rosa我點了兩個便當

豬腳肉便當

腿庫便當 嚐嚐  味道沒有什麼特別  他的酸菜還蠻好吃的

現在只要是有介紹某某東西 特別  或者 好吃  就會引起搶購

吃來吃去 不就是個便當而已!

有一個星期日 秋高氣爽 忽然得知苑裡可以看恐龍

就這樣 開著車子 出門去!

苑裡的彩繪稻田 已經辦了幾年 這次我是第一次來

這裡的點 應該可以說有三處可以看看

1.稻田彩繪

2.藺草文物館

3.愛情果園

路旁停好車 就可以玩這三個景點

第一個點  就是藺草文物館

苑裡 台語唸彎麗  這兩個字 好恰當又美麗

裡面擺設藺草的文物 跟產品

  Rosa我是新竹人 記得小時候 最好吃的燒餅

就是在三廠附近的一家燒餅店 聽說是一位越南姑娘嫁給老兵

他的燒餅真的好吃  後來我見過報導 說那位越南姑娘在自家後院種了一種香料

加入燒餅 所以有種特別的香氣

後來三廠改建 老兵年邁死了  也聽說越南姑娘回故鄉去了! 

新竹也有許多家有名的燒餅   吃來吃去總覺得燒餅皮很厚

最近耳聞光華東一街的燒餅不錯  Rosa我一早就跑去買

而且已經吃過好幾回了 真的不錯 才寫部落格 紀錄一下!

店家的招牌

往裡面瞧 很乾淨 沒有油膩的感覺

右邊是老闆工作的一角 窗戶真有型

土生土長新竹人的我 說新竹哪裡有好吃的 我實在答不出來

只能說 網路上推薦的 試吃看看吧!

在FB上 看有人PO這一家 中大水餃 晚餐就來嘗鮮一下

面對 中央公園 摩托車停門口沒問題

店家的菜單 一目了然

店內 已坐滿人了

小菜 剩沒幾盤 原來用餐時間都很搶手 

用餐到一半 才看見店家又補滿整櫃

點了盤青菜

玉米濃湯

每次出國或國內旅遊回來  就想吃家鄉的食物

今天很想吃小籠包 17.00點就跑去了  晚一點又要排隊等候

簡單點了幾樣小菜

這道小菜 每次來必點 今天來覺得味道跟之前有一點不一樣

烤麩  反而覺得烤麩比較好吃

小籠包的味道一樣鮮美

通常 都是點 蝦仁炒飯

這次點排骨蛋炒飯 也很好吃

菜肉餛飩湯 吃完就覺得很滿足很幸福!

 最近看了一本書 每人每天身體所需的純水份量是  體重乘33

而隨身攜帶的這個紅水杯 只有300cc  很難計算每天喝了多少杯

心想 要來物色一個水杯  忠孝大潤發店 有一家太和工房

太和工房 有500cc 700cc  最大1000cc

買了一個500cc 很亮麗的顏色 這樣子 我喝了四次就是2000cc

價錢也不便宜500cc799元  700cc899元  1000cc999元

回來 清洗完 試喝看看  好握好拿 蠻順手的  可惜會漏水

想說在家喝 也無所謂  上網查查 是否有人  寫用過心得  只說墊片防漏

隔天 我帶著瓶子 到店家 跟他說我ㄉ瓶子會漏水  店家有點懷疑新瓶子怎麼少了一個墊片

後來補上了一個墊片 就是以下圖片蓋子上白白大大的

 夏天吃冰 還是自己做的衛生  自己吃的 一定是開水滾過放涼 再製成!

ROSA我買了大口製冰盒

竹棒 250支50元

這竹棒買回  我先用開水煮過 煮的時候 水會變黃黃的

有時會煮個兩回  這樣就沒有那種怪味道了  煮過曬乾 再放進冷凍 要用再拿!

紅豆 綠豆 都可以做   紅 綠豆 煮好後 用一點太白粉勾芡 再放進製冰盒 就可以了!

如果沒有勾芡  豆子會沉底 上層是水 也是可以製冰  只是吃起來沒有那麼豆與水的融合!

綠豆冰棒  跟 洛神冰棒

上次從花蓮買的洛神花  現在製成洛神冰棒太好吃了 酸酸甜甜的

冰棒   小朋友回來 拿一支 小小的 不會嫌大支

夏天 總是要吃一下涼的  有人說  吃冰 對身體來說就是毒 自己做的衛生一點 小支一點 還是少吃一點!

花蓮的十天假期 說長不短 說短也不長 每天都外食 也每天煩惱吃什麼?

每天下午七星潭發呆 看著海浪 一波來 一波去  看著 看著 發現海浪也不是好欺負的

有些人 站在海邊 望著海 想讓海浪沖上來泡泡腳 海浪沖呀沖 就是小小浪 來回啪啪啪而已..

當你覺得浪花小  不想玩時  轉身想要離開 這時海會來個大浪 往你背後啪過來 你已轉身 無防備之心

你會哇哇叫 衣褲已濕透 也許落海的人 是這樣被捲走的!

整理照片 還有幾張落網之魚 為了可以追朔  再補一兩張

這一張是大東屋的 日式串燒跟玉子燒 那玉子燒真的好吃 軟 嫩 滑 味蕾都還來不及分辨

就咕嚕嚕的 滑進肚子裡  如今想起還真莫名好吃!

這一張也是我個人可以參考的 星爺新加坡 肉骨茶湯

之前ROSA煮的肉骨茶  只用排骨  吃了這一道 才知道肉骨茶 可以加青菜加菇類

尤其是那一片黃澄澄的南瓜塊 難忘呀難忘!

花蓮有名的扁食 有溢香 戴記 花蓮香 也是看個人的口味評價

這兩家花蓮香 是我出門必須經過的店 寶雅旁的花蓮香近市區

夏天還沒到  這幾天花蓮氣溫飆高 帶來的冬衣 完全穿不住 只好買短袖T恤

每天的下午幾乎都到七星潭報到 氣象報導 颱風在菲力賓 也許是這樣 七星潭的海浪很大

海巡隊 也一直重複廣播  浪大 請勿戲水  

今天下午來 剛好看見置漁場 上岸進貨 好大隻曼波魚 

南濱公園觀浪 東部海岸線 都是石頭  不像新竹海邊 都是沙子 風一吹起  滿臉風沙

所以來花蓮看海  一待就是幾個鐘頭 不會累

因為 遠遠就看見 天空有風箏 就順著方向過去

經過了自行車道的路線

來到了花蓮漁港

  今年的清明節假期  大小姐安排了斯里蘭卡之旅    ROSA我也安排了去花蓮陪陪三小姐!

三小姐還沒Long Stay花蓮時  我也去過幾趟花蓮  來到花蓮 就是找網路上推薦的美食!

如今常來花蓮 炸彈蔥油餅可以天天吃  吃到膩 吃到不想吃 吃到一次買兩家PK 摩托車往邊停

現買現吃  一邊一口 才會發現  那一家適合自己的口味!

 至於那家包子店 偶而買兩個吃吃味道 到了那裏 很自然的走到第二家 包子發票一起給心裡不會XX..

今天中午吃這家泰式料理 這裡有許多家泰式料理店  聽說這家最有名

(咖拋豬)

(泰式雞腿)

這一盤是炒蛋

  河南砂鍋 手工麵

 來過兩次了  一直想吃圖片中的砂鍋麵今天來 又點錯

 最近常看到FB提起這家薑母雞店

因離家只有500公尺  天天路過 知道用餐時間都需要排隊等候

所以選一天非假日 晚上17.00用餐   這時候來 的確不用等  

但是屋子裡已坐滿人    所以老闆要我們坐外面 之前聽人說 外面空氣比較好

在屋子裡 開著瓦斯吃火鍋 總覺得好像空氣不流通

點了一鍋薑母雞  上菜時  已把我們點的食材擺進鍋內煮了

麵線  吃麵線要淋一點湯汁才好吃

魚漿    青菜沒拍到照片

從外面的位子看到裡面

 人潮多  食材就新鮮  要說多好吃  也是這樣  外食就是讓我這個媽媽 不用張羅晚餐 飯後不用洗碗盤!

 時代不同了 年輕時出遠門 肚子餓 找一家乾淨的餐館用餐

現在呢 找網路 找推薦 找名氣 今晚就找軒轅路上的陳記狀元粥

陳記的入口就有洗手台  這樣很好 洗手 點餐 再用餐

港式飲茶 都擺在櫃子上  先 點餐  喜歡的告訴服務員

服務員 會拿給你  記得櫃子下有托盤

這樣的點餐 還有點不習慣   不是先帶位  再點餐嗎? 點餐時 才會告知 桌號

 點完餐  往裡面走 自己找桌號

裡面古色古香的桌椅  不過沒人帶路 要自己找桌號 還有點楞在那兒 

壽豐 (豐春冰果店) 熟悉的是說壽豐冰   離花蓮半小時的車程

騎機車 真的很熱 這一次學聰明了 搭火車前往   自強號一趟39元

9.30分 經過吉安  志學 壽豐站就到了  不怕找不到路 往人群多ㄉ地方就對了!

吃完冰 搭回程火車到市區 剛好吃中餐

八四高地 在大同路上 矮矮的平房

簡單的菜單  今天來沒有石花凍了

小菜 只選經典的豆干

滷肉每一小塊都是正方形 有帶皮的肉也沒有看見豬毛

看上去簡單又乾淨

沙茶花枝羹