女兒挺著大肚子.翻閱書籍.忽然說: 媽 我們來做饅頭..
心血來潮 查查網路如何做法?
第一次做怕失敗
所以只用300g的中筋麵粉+酵母菌3g+水適量+葡萄乾
中筋麵粉+酵母菌+水=揉成一團後.放進鍋子(醒麵糰)
大慨20分鐘本來粗糙的表面 出現光滑如下圖
加入葡萄乾用擀麵棍一層 一層的橄勻
這可不是孕婦的手喔!
是小女兒也來湊熱鬧
也許撖麵棍這種白色材質比木頭滑 很不好撖..
再來是揉成你想要的形狀600g的麵粉.我做了6個饅頭
第二次醒麵糰
你要知道 現在麵糰是在料理紙的中央
每隔幾分鐘我們就進來廚房看.它會變多大~~ 20分鐘後 哇 ....
麵糰飽滿到 都看不到料理紙囉!!今系一瞑大一吋
下鍋蒸幾分鐘 因為是第一次做 不知熟了沒
我用筷子 穿透看看 嗯 熟囉.熟囉.真的可以吃了..
哇..拍手叫好 我成功ㄚ..
隔天就有早餐了!
女婿ㄚ~ 揉成最飄亮葡萄乾最多的那一個.在冷凍庫等你回來吃喔!
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