姪女來電說要送我一顆冬瓜.心想應該是小型冬瓜大約30公分大吧!
送到家裡來 看了嚇一跳 量一量 秤一秤 有90公分長 重達6.5公斤
這顆冬瓜用來.煎.炒.煮.不知要吃到何時.....
手中的水杯慢慢喝下肚 正愁如何處理它時 忽然想到冬瓜茶
記起以前的老字輩都說 一口米一口水 一斤XX=一斤XX
晚上8點多了 上網查看冬瓜茶製作方法 哇 要熬煮2~3小時耶 不管啦 下廚去
冬瓜切小塊+糖
擱置30分鐘後 出水了
開火熬煮 還要不停攪拌.. 煮了近3小時 已經夜深24點了 眼睛瞇著想睡覺...
看已經熬成稠稠狀了
容器上面擺好鋁箔紙 倒進去成形 就上床睡覺去了!
第二天 已經涼了 用刀子切 硬的切不下去 只好用敲的 分成小包冰起來
下午我用約300g的冬瓜塊 加水1500cc 煮了一鍋
結果咧.. 結果咧.. 太甜了加了冰塊 恩.. 好喝 純天然 沒塑化劑 安心啦!
通常要喝冬瓜茶都買外面的 今天煮成功了 以後就自己熬煮吧!
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